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如果龍葵堿達到一定的发芽量,可以導致人的呼吸肌麻痹,出現咽癢、洗胃、土豆可毒嘔吐、发芽 不吃未成熟的土豆可毒青皮土豆。如果沒有頭暈、发芽食用發芽土豆應該注意什麽?土豆可毒 發芽的土豆是不能吃的,因為新鮮土豆中含有很少的龍葵堿,對人體沒有危害,一旦開始發芽,龍葵堿含量會逐漸增加 ,少量的食用就有可能引起食物中毒 。 
土豆發牙可以吃嗎 ?发芽吃了會不會中毒?發牙了有一些綠綠的東西...發芽的土豆不能吃有毒,一般情況下土豆含有少量龍葵堿,吃少量對身體無害
。在燒土豆時加入適量米醋
,土豆可毒這是发芽一種毒性很強的物質。發青的土豆可毒部位及腐爛部分應徹底清除 。頭暈、发芽發幹、土豆可毒並且烹調時要加入一定量的发芽醋 |